Tradiční řemeslo z Edremitu: Kouzlo výroby olivových mýdel
Jednou z nejvýznamnějších tradic v této oblasti je výroba tradičních olivových mýdel, které jsou známé po celé zemi.
Edremit je malebné město nacházející se na západě Turecka, v provincii Balıkesir. Jednou z nejvýznamnějších tradic v této oblasti je výroba tradičních olivových mýdel, které jsou známé po celé zemi.
Výroba olivových mýdel v Edremitu sahá až do osmanské éry, kdy byly mýdla používána pro osobní hygienu a praní prádla. Dnes jsou tato mýdla stále vyráběna ručně pomocí tradičních postupů.
Nejvýznamnější surovinou pro výrobu mýdla v Edremitu je olivový olej, který se získává ze zralých oliv. Ty jsou ručně sbírány z olivovníků a poté se lisují, aby se získal olej. Tento olej se pak smíchá s draselným hydroxidem a vaří se ve velkých měděných kádích. Po několika hodinách vaření se směs nalije do forem a nechá se ztuhnout.
Samotný proces výroby tradičních olivových mýdel v Edremitu začíná sběrem zralých oliv. Ty se poté ručně roztřídí podle velikosti a kvality a poté se olivy nasekají na menší kusy.
Tyto kusy oliv se poté umístí do mlynů na olivy a jsou důkladně rozmixovány, aby se z nich uvolnil olej. Tento olej se poté převede do velkých měděných kastrolů, kde se smísí s draselným hydroxidem a voda.
Tento proces se nazývá saponifikace a je to chemická reakce, která přeměňuje olej a hydroxid na mýdlo a glycerin. Směs se poté za stálého míchání vaří na ohni po dobu až několika hodin, dokud se nedosáhne správné konzistence.
Po vaření se směs přemístí do forem a nechá se ztuhnout po dobu několika dnů. Poté se mýdlo vyjme z forem a ručně se nařeže na požadované velikosti a tvary. Nakonec se mýdlo nechá sušit na slunci po dobu až několika týdnů, dokud není úplně ztuhlé.
Tradiční olivová mýdla z Edremitu mají mnoho výhod pro pokožku. Jsou hypoalergenní, což znamená, že jsou šetrná k citlivé pokožce a pomáhají udržovat pokožku zdravou a hebkou.
Tyto mýdla jsou vyráběna v různých tvarech a velikostech a jsou často balena do ručně vyrobených papírových obalů, které zdobí klasické turecké vzory. Jsou také oblíbenými suvenýry pro turisty, kteří přijíždějí do této oblasti.
V Edremitu se každoročně koná tradiční festival olivových mýdel, kde mohou návštěvníci ochutnat různé druhy mýdel a sledovat tradiční výrobu. Festival také přináší spoustu dalších aktivit, jako jsou výstavy umění a řemesel, koncerty a ukázky tradiční turecké kuchyně.